移民美国的华裔一个家庭的年收入在7万多美元,而全美的平均年收入50740美元。虽然高于全美平均水平,但是低于在美国收入已超过11万美元的印度裔,其次为收入中位数逾9万元的台裔家庭,华裔在亚裔中处于中间水平。
但是不能否认,华人家庭的收入还是有保证的,正常的生活水平都是足够的。甚至于部分高薪家庭的华裔,在美国能够达到中上游水平,他们的生活更加游刃有余。
不难看出,只要有技能在哪里都是能够生存的。美国向来是个没有机会也能创造机会的国家,因此有抱负有勇气的人都愿意去美国试一试。但是如今的美国移民政策越发严格,未来将会更加艰难。
二、培养出美国首位“华裔部长”的家庭赵锡成六个女儿全部收到过良好的教育,其中一位是美国历史上首位“华裔部长”,他女婿们当中既有美国国会参议院多数党领袖,也有“脸谱”大股东,还有沃尔玛、戴尔、新闻集团的董事,赵家可称得上是各类人才齐聚一堂。
长女赵小兰从2001年至2009年任美国劳工部长,是美国历史上第一位进入内阁的华裔,也是第一位亚裔女性。她不但为美国华人参政树立了新的丰碑,也圆了好几代华人的“美国梦”。
“当年我父母来到美国,他们之所以能够生存下来并让这个家兴旺起来的核心原因是他们对教育的重视,这也是为什么父母热衷于将慈善事业的重心放在为他人创造受教育的渠道上,”赵小兰在参加捐赠仪式前的致辞中如此说。
小时候,每到周末,父亲一定要她们姐妹几个按时回家,参加集体活动或干家务活,包括清理游泳池、打扫后院,就连门前的柏油车道也是父亲带领她们一点点铺成的。
观海解局(ID:guanhaijiejv)记者梳理发现,赵家虽然富裕,但孩子却多半进公立高中。每天早上闹钟一响,孩子们便自觉起床,由姐姐带头赶校车上学。晚餐之后,赵家极少开电视,六姐妹一块儿认真做作业,复习功课。
赵家人也每年安排两次全家旅游,一切行程全都由孩子负责安排,在外面的所有花费,都要拿收据回家报账。而父母对家中老大赵小兰的要求最为严格,她念大学的学费还是来自政府的助学贷款,赵小兰也因此每年都在暑假期间自己打工还钱。
三、移民美国后的饮食生活是怎样的?美国当地的餐厅主要有三类。

一种是自助餐馆。这对于不熟悉英语的初来者或旅游者格外方便,欧洲的自助餐室较正式,美国则一般和欧洲不同,在自助餐馆的柜台上,食物琳琅满目,冷热皆备,顾客揣着盘子和刀叉到柜台前随意拿取,然后到柜台一端的收款员处付款,自助餐馆里的食品价格较便宜,不必付小费;顾客自己端着托盘到空桌去,一般应先征得已经坐在那里的客人的同意,然后方可就坐。
第二种是,正式餐馆。其规格大小不一,小餐馆价格低廉,服务质量较低。大餐馆富丽堂皇,顾客所需应有尽有;大城市有许多民族风味餐馆和外国餐馆可供选择;由于每个城市的每个餐馆价格不同,先查看当地杂志的餐馆一览表,上面列有各个餐馆在价格方面的详细情况;如想吃某种风味菜,也可查阅电话簿黄页的餐馆栏目。
大多数正式餐馆都有点菜、全餐和特餐之分,点菜的分类食品有鱼类、肉类、色拉、蛋类等,顾客可任意点叫;全餐分为开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料,也任客选用,特餐是指每天的份饭,包括用肉或鱼做的一道菜,另加蔬菜、色拉、面包和奶油。其中点菜最贵,特餐比较实惠。
在正式餐馆中就餐要给小费,数额约为就餐费的15%,在高级餐馆就餐,或服务特别周到时,小费还要多;小费不开在帐单上,由顾客另付,可以在付款时不要找零,或把钱放在桌上。
第三类餐馆为室快餐店、小吃店、熟食店和午餐室。大城市里到处都有大众化的快餐店,售卖法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包、炸鱼三明治、烤牛肉三明治等;在此进食不必付小费。
小吃店里的早餐是炸面包圈和咖啡,午餐是三明治,无论在店里吃或买走都比较便宜,不过在店里吃要付小费。
熟食店也出售既快捷又实惠的午餐,通常备有多种三明治和色拉,在店里吃要绘小费。
午餐室一般设在车站或商店里,出售早餐、简便的午餐和快餐,店里没有一张长柜台,台前放有椅子或隔成一格格的座位,顾客可以人坐就餐;午餐室食品种类多,服务速度快,十分经济,它是赶路者经常光顾的地方;就餐后应在柜台上留下小费。
美国许多餐馆实行昼夜服务,但也有些在夜间和星期天不营业。
除去上述这些餐馆外,美国许多城市都有酒吧,营业时间各地不同。出售三明治和便餐的酒吧称为“鸡尾酒廊”或酒店。有些酒吧中播放唱片或有乐队伴奏,可以跳舞。
在大城市及大学城里的单身男女常常光顾酒吧,美国酒吧是正常的社交场所:所以女孩子和朋友一起去酒吧不会遭到人们责难;不过酒吧也有高雅粗俗之分,临去之前打听清楚。
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